(Cuernavaca-México 8-10 de agosto, 2016)

Dirigido por el Dr Javier Morán y participando con las ponencias «Evaluación de bioactividad, funcionalidad y seguridad», «Componentes bioactivos y salud. Fibra», «Perfiles nutricionales en el mundo actual», «Neuromarketing y selección de alimentos», «Modelos actuales de innovación alimentaria», «IA Nutrition como ejemplo de nuevo desarrollo nutracéutico», «Base de la pirámide como nuevo target de la industria de alimentos», «Qué quiere el consumidor y qué se le ofrece», «Por qué no se aprueban (más) claims en Europa?» e «Innovación disruptiva».

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Programa insp16
AgendaNT1-2016
Morán INSP